110 jaar
Vers en vertrouwd
Snel & veilig
Binnen 2 dagen kaas in huis
Jonge kaas is een kaas die slechts vier weken de tijd heeft gekregen om te rijpen. Dit korte rijpingsproces zorgt ervoor dat jonge kaas erg smeuïg is en een zachte en romige smaak heeft.
Jonge kaas is een zacht, romige kaas waar bijna iedereen wel van houdt. Bij FNZ Kaas verkopen we naast de merken ‘Beemster‘, ‘Edammer‘ en ‘Friesblond’ ook onze eigen jonge kazen. Jonge kaas van FNZ Kaas zijn goudse kazen van Hollandse melk, op traditionele wijze gerijpt. We verkopen ook jonge komijnekaas en een jonge broodkaas.
Een kaaswiel is een ‘hele kaas‘ of een ‘ronde kaas’. Bij FNZ Kaas verkopen we jonge kaaswielen van 5 kilo. Onze jonge kaaswielen zijn gemaakt van melk uit Friesland en gerijpt op houten planken zodat ze vol van smaak zijn. Deze kazen zijn niet alleen voordelig, maar ook nog eens lang houdbaar. Een aanrader dus als u echt van kaas houdt. Daarnaast is het ook een leuk cadeau of leuk voor op een feestje.
Om jonge kaas optimaal te bewaren, is het belangrijk dat de kaas in de koelkast ligt. Bewaar hem bij voorkeur niet in het allerkoelste deel, maar in de lade voor groente. Het is beter om de kaas in zijn originele verpakking of in kaaspapier te doen. Dan droogt hij niet uit. Je kan jonge kaas ook invriezen voor langere bewaring. Maar dat kan wat van zijn textuur en smaak afnemen. Zorg er dan voor dat hij goed ingepakt zit, zodat hij niet bevriest.
